Miluju klasiku, ale tohle jsem nečekal. Pizza se smaženým hermelínem a brusinkovou omáčkou je novinka v Fary Pizza v Liberci, která sice vypadá překvapivě — ale po prvním soustu přesně víš, proč to funguje. Čtyři druhy sýrů, křupavý hermelín a jemná kyselosladká brusinková omáčka. Zkrátka kombinace, která si tě rychle získá.

Quattro Formaggi? Tentokrát s pořádnou tečkou navíc

Quattro formaggi — čtyři sýry — je jedna z nejoblíbenějších italských pizz na světě. A důvod? Jednoduchý: správně vybraná čtveřice sýrů se navzájem doplňuje a každý přidá svůj kousek chuti. Tahle verze z Fary Pizza ale jde ještě o krok dál.

Na smetanový základ přichází hned čtyři sýry — mozzarella, eidam, hermelín a niva. Každý jiný, každý nezbytný. Mozzarella táhne, eidam přidá jemnou slanost, hermelín výraznost a niva ten charakteristický pikantní závan. Ale to nejlepší přijde po upečení: vrchol tvoří smažený hermelín — zlatavý, křupavý zvenku, uvnitř lahodně měkký. A k tomu brusinková omáčka, která celé pizze dodá říz.

Pokud jsi typ, který nad menu přemýšlí víc než minutu, je tenhle kousek přímo pro tebe.

Co přesně v pizze č. 19 najdeš?

Tady není prostor pro dohady — tohle jsou přesné ingredience:

• Smetanový základ — místo klasické rajčatové omáčky, jemný a bohatý
• Mozzarella — klasický základ každé správné pizzy
• Eidam — zlatavý, jemně slaný doplněk
• Hermelín — výrazný sýr s charakteristickou kůrkou, přímo na pizze
• Niva — pikantní tón, který celý sýrový mix probouzí
• Smažený hermelín — ten hlavní hrdina. Křupavý, teplý, nezaměnitelný
• Brusinková omáčka — kyselosladký kontrast, který vše sváže dohromady

Alergeny: 1 (lepek), 3 (vejce), 7 (mléko).

Proč tahle kombinace funguje?

Možná tě napadá: smažený hermelín na pizze? Ale přesně takhle vznikají nejlepší jídla — z nečekaných spojení.

Hermelín se v české kuchyni tradičně smaží a podává se sladkokyselou marmeládou nebo brusinkami. A přesně tenhle princip funguje i na pizze. Bohatý smetanový základ a čtveřice sýrů jsou vydatné — potřebují něco, co je odlehčí a přidá kontrast. Brusinková omáčka to zvládne perfektně. Výsledek? Pizza, která chutná jako sofistikovaná česká gastronomie — jen v italském hávu. A jednou ji zkusíš, těžko se vracíš k čistě rajčatové klasice.

Kde ji sníš nebo kde ti ji přivezou?

Fary Pizza sídlí v Liberci a jídlo rozváží po celém městě — do centra, na Rochlice, do Horního Růžodolu i dalších čtvrtí. Takže pokud právě sedíš doma po práci a nemáš chuť nikam vycházet, stačí pár kliknutí a pizza je na cestě k tobě.

Studenti Technické univerzity v Liberci to ocení zvlášť — rozvoz do kolejí nebo do bytů v okolí není problém. A pokud bydlíš kousek za městem, třeba v Chrastavě nebo Jablonci, zkontroluj aktuální rozvozovou zónu na webu.

Preferuješ si to vyzvednout osobně? Žádný problém. Přes online objednávku na webu si vybereš, zaplatíš a pizza na tebe čeká připravená — bez čekání ve frontě.

Vyzkoušej to ještě dnes

Pizza se smaženým hermelínem a brusinkovou omáčkou je novinka, která nestojí za přeskočení. Čtyři sýry, smažený hermelín a pikantní brusinková omáčka k pizze — tohle trio na smetanovém základu zkrátka funguje. Ať ji objednáš na rozvoz pizzy po Liberci nebo si dojdeš přímo k nám, jedno je jisté: zítra si ji objednáš znovu.

Objednej online